恒溫恒濕試驗箱的定值操作是將試驗箱的溫度和濕度設定為固定的值，讓試驗箱在這個固定的環境條件下運行。其具體設置步驟如下：

1. 設備啟動：合上總電源開關，打開設備總開關，啟動控制器，設備啟動后，顯示屏會顯示主界面。

2. 進入定值設定界面：通過操作面板上的按鍵或觸摸屏，進入參數設定界面，找到 “定值運行" 選項并選擇進入，此時屏幕會顯示溫度、濕度和時間等參數的設定區域。

3. 溫度設定：點擊溫度設定區域，通過數字鍵盤輸入所需的溫度值，注意溫度單位的選擇，常見的溫度單位有攝氏度（℃）和華氏度（℉），確保設定的溫度單位與試驗要求一致。輸入溫度值后，按下 “確認" 鍵或 “回車" 鍵，完成溫度設定。如果需要控制溫度的升降速率，可在設定界面中找到 “溫度變化速率" 選項，輸入所需的速率值。

4. 濕度設定：點擊濕度設定區域，輸入所需的濕度值，確認濕度單位，通常為相對濕度（% RH）。輸入濕度值后，按 “確認" 鍵完成濕度設定。部分試驗箱還可以設置濕度變化速率，操作方法與溫度變化速率類似。

5. 時間設定：找到時間設定區域，通過數字鍵盤輸入試驗所需的時間值，單位一般為小時（h）或分鐘（min）。輸入時間值后，確認時間的計時方式，是倒計還是正計時，一般情況下，恒溫恒濕試驗箱的定值運行時間采用倒計方式。

6. 啟動運行：在完成定值運行參數設定后，再次檢查各項參數是否正確無誤，確認無誤后，按下 “啟動" 鍵或相應的運行按鈕，試驗箱開始按照設定的溫度、濕度和時間進行定值運行。